國寶中醫最愛的養生食物－蓮藕

國寶中醫最愛的養生食物－蓮藕

蓮藕是最好的養生食物，夏天時他每天早上喝杯鮮藕汁，有涼血去火功效，且對於經常流鼻血的患者，有不錯療效。

80高壽的清代飲食專家袁枚愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。

90高齡的馬光亞教授，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。

蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。

豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。

蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。

中醫著名的五汁飲（梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成），正是用來去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。

當瑪瑞愛上醇品
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